Congs uteservering av Blundlund 2024.
Det finns ett foto på konstnären Ben Vautrier där han sitter vid ett middagsbord, redo att inta sin middag. Allt är dukat och klart, men bordets placering är lite ovanlig. Det står mitt i en brusande vägkorsning, mitt bland bilar, cyklar och bussar. Där, mitt i staden Nice, sitter Ben Vautrier till synes oberörd, redo att i ensamt majestät inta sin middag.
Konstnärer tycker om att vända på perspektiv, att låta oss se och uppleva saker på ett annat sätt än vi är vana vid. Detta både för vi ska få en chans att upptäcka våra vanor och för att se möjligheter till andra beteendemönster. Restauranger och umgänget vid ett middagsbord har därför etablerat en alldeles egen linje i konsthistorien.
När Gordon Matta Clark tillsammans med ett gäng konstnärs- och arkitektvänner 1971 drog igång den mytomspunna restaurangen FOOD i Soho i New York var avsikten just att undersöka sociala, ekonomiska och estetiska aspekter av vad det innebär att befinna sig på en restaurang.
Varför sitter vi som vi gör under en middag?
Hur möts och pratar vi?
Hur rör vi oss?
Och vad händer när via går hem?
Vid något tillfälle lät Gordon Matta-Clark förvandla kycklingsoppans kycklingben till smycken - så att maten och restaurangen kunde få ett fortsatt liv, hemma hos dem som suttit till bords. Med 2024 och Cong på Kornhamnstorg lever vi i en annan tid än på FOOD i New York City 1971.
Men det ar omisskännligen konstnärer som tagit sig an uppgiften att lata restaurange inför sommaren expandera utanför dess väggar - ut på gatan och upp i gränden. Avsikten är att se hur vi kan få ut det mesta möjliga av restaurang-upplevelsen när mat, dryck och sommarkvällar låter staden få det där speciella livet som hör sommaren till.
Konstnären heter Blundlund. Bara något kvarter upp i Gamla Stan, På Västerlånggatan 63, finns deras "kiosk". Blundlund söker nya vägar för konst. De söker en vidare publik än den traditionella konstpubliken på gallerier och institutioner. De säljer därför själva sina "prints" mitt på turiststråket i Gamla stan. Deras konst kommer ur att till lika delar kanna sig hemma i både street-art och i amerikansk pop-konst.
Därför är det också logiskt att de nu letar sig ut på gatan. I just Gamla stan. De vill som Majakovskij se hur gatan kan bli deras penslar. Bordet på gatan framför restaurangen har hämtat sin form från ett av deras prints. Men formen skapar också ett bord som lockar oss att umgås på lite andra sätt än vid det traditionella rektangulära middags bordet. Form, färg och möjligheter till kontakt och beteenden flyter samman.
Samma sak med den lilla uteserveringen i gränden. Förmodligen är det den första i sitt slag sedan Bellmans dagar. Den lilla gränden får ett nytt liv med bara himlen som vittne - och låter Congs DNA - vietnamesisk street food - få sin logiska utvidgning utanför restaurangen.
CONG får genom Blundlund en sommarskrud som låter gästerna se och bli en del av restaurangens själva kärna.
Sthlm 20240508, Jan Åman,